Многие люди имеют зависимость от кофеина или никотина. Часто у человека они присутствуют одновременно, так как традиционно чашечка кофе совмещается с выкуриванием сигареты. Тем, кто не считает свое пристрастие к табаку и кофе зависимостью, полезно будет узнать некоторые исторические данные о кофеине, кофеиносодержащих продуктах и табаке. Факты, подтвержденные документально, помогут осознать опасность этих веществ.
Кофе и аналогичные по составу стимуляторы
Кофе обладает выраженным эффектом благодаря присутствию кофеина. Кроме кофе он содержится в чае, какао и некоторых лимонадах.
О стимулирующих свойствах кофеина знали еще древние люди. Правда, они не подозревали, о его существовании, но зато заметили, что после поедания листьев и ягод определенных растений домашние животные становились аномально бодрыми, переставали спать. Первыми научились обрабатывать кофейные зерна и получать из них ароматный тонизирующий напиток монахи Абиссинии. В 16 и 17 веках кофе стал популярным в Османской империи, Европе. Его пили в специальных помещения: «кафе», «кофейнях».
Другим известным кофеиносодержащим напитком является чай. Его изготавливают, ферментируя листья камелии китайской. Этот кустарник растет в Китае и Индии. Чай известен несколько тысяч лет. Первыми его начали пить в Китае. В Европе чай появился в 15 веке. Особенно он полюбился англичанам. Сейчас Англия считается одним из самых крупных потребителей чая.
ВОЗ опубликовало данные, что в начале XXI века 80% населения мира регулярно пили кофе или чай. Таким образом кофеин оказался самым популярным стимулятором. В одной кофейной чашке содержится от 80 до 100 миллиграммов этого вещества. В чашке чая его содержится 30-80 мг. Меньше всего кофеина в какао, приготовленном на молоке. Поэтому этот напиток можно давать даже детям.
Алкалоид кофеин снимает переутомление, увеличивает умственную работоспособность. Доказано, что при умеренном употреблении чая или кофе:
- снижается вероятность развития диабета;
- улучшается выделение желудочного сока;
- расширяются сосуды бронхов, благодаря чему становится легче дышать;
- ускоряется обмен веществ;
- уменьшается риск развития сосудистых патологий.
- Оптимальной суточной нормой кофеина для взрослого человека считается 250 мг. При ее превышении начинает страдать здоровье:
- возникают нервные и эмоциональные расстройства,
- наблюдается вымывание из организма кальция,
- появляются нарушения сна,
- формируется зависимость.
Исторические данные о кофеине
Первыми начали курить американские индейцы. На их родине в Южной Америке произрастает табак – растение, в стеблях и листьях которого содержится рекордное количество никотина. Этот алкалоид действует на мозг, мышцы и другие органы.
У индейцев привычка курить возникла в первом веке нашей эры. Кроме курения они вдыхали табачный порошок через раздвоенную на конце трубку, входящую в обе ноздри. Местное название этой трубки испанцы расслышали как «тобако», поэтому дали это название всему процессу курения.
Индейцы курили с религиозными целями. Но перекочевав в Западное полушарие культовая традиция превратилась в бытовую привычку и распространилась повсюду. Первыми курильщиками из Европы стали участники путешествия Колумба. Испанцы же первыми основали посадки табака. Они расположили их сначала в Вест-Индии, а затем и у себя на родине. Сначала растение употребляли как лекарство: вдыхали и делали из него компрессы. Вдыхание табака широко распространилось в правление Екатерины Медичи. Она лично нюхала табак, чтобы улучшить здоровье, а ей подражали остальные. Прописал табак королеве французский посол в Португалии Жан Нико. Благодаря ему находящийся в табачных листьях алкалоид впоследствии получил название «никотин».
В начале XVIII века табак стали употреблять во всем мире. Привычка быстро распространилась, преодолев государственные границы. Некоторые правители относились к курению подозрительно, запрещали его. Например, в Абиссинии в конце XIX века за употребления табака грозила смертная казнь. Курение запрещалось главным образом с религиозными целями. Но это не остановило поклонников модного увлечения.
Сейчас курит 25% жителей планеты. Среди них преобладают мужчины. Многие некурящие являются пассивными курильщиками. И все это несмотря на огромные размеры отрицательных негативных последствий курения. ВОЗ подсчитало, что ежедневно более 10 000 людей умирает только из-за последствий этой привычки.
Теперь вы знаете исторические данные о кофеине, кофеиносодержащих продуктах и табаке, которые говорят об опасности этих веществ из-за быстрого к ним привыкания. Их употребление приводит к огромным экономическим и человеческим потерям. Сейчас многие международные организации и правительства стран принимают меры против курения. Запрещается реклама табака, его продажа в определенное время суток. С кофеином работа практически не ведется. На государственном уровне лишь доводятся до сведения населения исторические данные о кофеине, кофеиносодержащих продуктах и табаке, и данные о безопасной их дозировке: суточной и разовой.
